Penyllan Angela

Hvert efterår er skovene omkring vores bryggeri fyldt af små vilde brombær. Vi tilbragte nogle dage med venner på at vælge dem til en vidunderlig red ale, modlet i rødvinstønder siden 2015.
Resultatet er Angela, en kastanjefarvet ale med flødefarvet skum. Aromaer af svesker, vanilje og karamel dominerer, efterfulgt af af modne brombær, peber, karamel, rødvin og letristet malt. Medium fyldig med en saftig, tør finish og antydning af ældet balsamico.