Penyllan Elise 2018

Vi arbejder sammen med vores kolleger fra Nord Snaps om at producere denne øl. Vi henter den brugte frugt fra deres spiritusproduktion og lagrer øllet på det i et år.
Orange rav med et stramt hvidt hoved. Let krop og lys i munden. Næsen er syltet med frugtlikør, umodne hindbær og antydninger af våd skov. På ganen er boblerne sarte, hvilket skaber en cremet tekstur, der komplementerer øllets klare syre og komplekse smag af vilde jordbær og ribs, efterfulgt af rugkiks og nogle hints af varme krydderier. Ender med blid syre og elegant, varmende alkohol.
Denne øl er opkaldt efter bloggeren Elise også kendt som CraftBeerValkyrie der bland andet blogger under BeerBloggers.DK. CraftBeerValkyrie vandt prisen som årets blogger til DanishBeerBloggerAward 2021.