Crak Brewery Mansueta 2024

2024 var et år med store temperatursvingninger i vores kælder, hvilket bidrog til at koncentrere de aromatiske forbindelser og gav særligt unikke karaktertræk til vin-, portvins- og Caroni‑romfadene. Det er primært disse fade, vi har brugt til at skabe Mansueto 2024. Den dybe ravfarve ledsages af rige aromaer af moden frugt som figner og blommer, med strejf af honning og søde krydderier. I smagen finder vi lag af karamel og vanilje, beriget af noter af eg, kakao og en let ristning. Finalen er lang og harmonisk, med det uundgåelige krydrede prik til sidst, som varmer og træder endnu tydeligere frem end i tidligere årgange – og gør denne årgang unik i struktur, balance og kraft.
Dedikeret til en særlig person, der gik bort for nogle år siden: vores kære snedker Mansueto. Sammen med ham byggede vi de fadstativer, der stadig bruges i vores kælder i dag. Mansueto delte sin passion for træ og for ting skabt med hænderne.