Amager Bryghus Winter Wizard

Tænk på det, så mange europæiske lande har en meget lignende tradition for krydrede vintersmåkager: Pepperkaker, Pernik, Gingerbread, Pfefferkuchen, Speculaas… Men uanset deres navn, kan oprindelsen af ​​disse hårde, små brune kager alle spores tilbage til – du gættede rigtigt – Amager. I oldtiden var det nordlige Amager ikke i nærheden af ​​det urbaniserede, vidtstrakte københavnske kvarter, det er i dag. Der var intet. Eller næsten ingenting, for selvfølgelig var der Troldmanden, der tilsyneladende havde boet der som evigt.
Hver gang overklassen i København havde brug for en trylleformidling, der blev kaldt på nogen, kunne Troldmanden få tingene gjort. Men da de var rig og overklasse, var mange kunder også ekstremt billige. Så de fleste af dem ville betale ham i naturalier i stedet for i penge, og Troldmandens hytte blev til sidst proppet med ting som mel, melasse, æg, kanel, peber og ingefær. En dag omkring jul havde Troldmanden haft det. Efter at have håbet at tilbringe ferien på et krydstogtskib i Caribien, fandt han sig selv siddende i sin hytte med alt det ubrugelige lort. Så i et vanvid kaldte han den stærkeste forbandelse, han nogensinde havde formået over disse donerede ingredienser. Det soniske boom siges at have været hørt fra Kreta til Lofoten, og i syv dage i træk regnede det over hele Europa