Amager Bryghus Heartless Bastards

Tilbage i maj 2024 havde vi besøg af Brent fra det Chicago-baserede sigøjnerbryggeri St. Errant Brewing. Det var en slags genbesøg, da vores tidligere brygger, Mariana, lavede et Amager-samarbejde med Brent i Chicago for nogle år tilbage – IPA’en med navnet ’Ølfrygt’.
Til Brents collab-dag her på Amager gik vi dog efter noget helt andet. En potent, stor og smuk Barley Wine i engelsk stil – komplet med Maris Otter-malt og East Kent Goldings-humle. Og så brugte vi en malt, som Brent er meget glad for: Double Roast Crystal fra Simpsons. En malt, der tilføjer tunge karamelnoter og giver rosinlignende smag uden at tilføje ristet bitterhed til øllet.
Brent gik med til navnet ‘Heartless Bastards’ (som forresten også er navnet på et fantastisk band), og vi havde ham, og vores chefbrygger Jacob poserede så hjerteløst og bastard, som de overhovedet kunne. Nå, døm selv!
Etiketten bringer dig den mærkelige – men fuldstændig sandfærdige – historie om Heartless Bastard-banden. En bande, der er mindre kendt end The Peaky Blinders, men i deres tid lige så berygtet…