Ugly Duck Cerasus

80,00 DKK

I denne sour beer er man ikke i tvivl om at kirsebær spiller den centrale rolle, hvor den mørkerøde farve suppleres med en lækker syrlig kirsebærsmag og en tør afslutning.
Denne øl har en flot mørkerød farve. Du fornemmer en let sur skarphed i duften, hurtigt efterfulgt af masser af kirsebærnoter, der også fornemmes i den første tår. Der er stadig spor af tanniner fra den lange Brettanomycesgæring og modning på egetræ, men det er tydeligt, at kirsebærene er stjernen i dette show.
Vi tog 500 liter af vores egetræsgærede Flandern Red og lod det gære videre på 120 kg. sure kirsebær. Efter 3 måneders vild gæring og modning præsenterer vi denne smukke øl med en lækker syrlig kirsebærsmag, et mildt syreniveau og en ret tør afslutning.
Den har lagret i 24 måneder på fadtønder.

    Sour med Kirsebær 7,2% | Flaske 37,5cl

På lager

Ugly-Duck-Cerasus
Ugly Duck Cerasus

80,00 DKK

Vi bruger kun nødvendig cookies