Penyllan Frances Vintage 2017

Foudre‑lagret amber ale lagret på vilde hindbær fra Bornholm
Denne lækre dame har fået tre små infusioner af hindbær over tre forskellige sæsoner. Hun skænkes rustikt ravfarvet med røde nuancer og et blødt, off‑white skum. Fin, delikat karbonering og en glat mundfølelse.
Aromaen er lys og udtryksfuld, ledet af hindbær og abrikosmarmelade, florale noter af rose og et blødt indtryk af karamelliseret sukker. På paletten ligger lag af jordbærmarmelade og en konfektagtig sødme af candyfloss og Turkish delight, balanceret af en blid nøddeagtighed og en vedvarende syrlighed