Lokale Rødder Eddike & Ramsløg

Lokale Rødder er grydefriterede kartoffelchips der er tilberedt i små partier. Vi samarbejder med små passionerede kartoffelavlere og stræber efter at lave smagfulde kartoffelchips med lidt kant og karakter. Eddike & Ramsløg er deres første variant og deres forsigtige forsøg på at give den britiske klassiker et lidt mere nordisk udtryk.
Lokale Rødder blev grundlagt i 2015 af de to bornholmske barndomsvenner Christian og Magnus – en opfindsom historiker og en dygtig kok – da den første udfordrede den anden til at lave verdens bedste kartoffelchips.