Hop Hooligans When There Is No Sun Rum BA WITH Coffee And Chocolate

When There Is No Sun startede sin rejse for 22 måneder siden, da vi lavede en dobbelt maskkogning natten over. Efter at have været gemt væk i en jamaicansk rom i næsten 2 år, konditionerede vi den på anaerob fermenteret kaffe fra Fazenda Castelhana-farmen, Brasilien ristet af Sloane Coffee Roasters, og for at komplementere den, en stor dosis colombianske kakaonibs med en enkelt oprindelse.