Rockabilly Brew er et lille Fantombryggeri, der ligger i udkanten af Viborg.
Rockabilly Brew blev startet i 2021 af Kæresteparret Karina og Rene.
Alle øl har deres rødder i Rockabilly Kulturen – hvad enten det er de fede biler, de frække pin up piger, eller den ikoniske musik.
Det at have et fantombryggeri, betyder at man ikke ejer sit eget udstyr, men at man lejer sig ind på andres, men drømmen er inden for 1 år at finde en landejendom her i det midtjyske, som vi kan istandsætte og lave til et gårdbryggeri med masser af 50’er stemning.