Mad Scientist x Casino Mocca collab Roaster’s Paradise: Koke Shalaye/Etiopien

Mad Scientist har lanceret en helt fantastisk serie af Imperial Stouts med stærkt fokus på kaffe. Der er nøje udvalgt forskellige kaffesorter, som får lov til at spille hovedrollen i hver enkelt øl – her er det en lækker etiopisk kaffe, ristet af Budapest-risteriet “Casino Mocca”. Kaffen tilsættes ikke under selve brygningen, men anvendes som en tørhumling, hvor stouten får lov at modne direkte sammen med kaffebønnerne, hvilket giver en intens og markant smag.