Polly’s x Spookton IPA 7th Birthday

Vi var over månen for at finde ud af, at vores nærmeste hjemby havde et helt nyt bryggeri, og vi fandt endnu mere fælles fodslag, da vi for første gang besøgte et bryggesæt, der ligner det originale Polly’s bryggesæt, at voks lyrisk over. Siden da har vi rutinemæssigt fundet Spooktons øl på vores radar og er blevet blæst bagover over den kvalitet, der produceres fra vores naboer over grænsen.
Vi ønsker at gå med det, vi begge er bedst til, og vores fødselsdags-IPA er en smuk blanding af den interne favorit Idaho 7 sammen med den friske navn Krush; begge dele saftige tropiske noter med en klæbrig fyrretræ understrøm. Det er dog vores fødselsdag, så vi kunne ikke bare lade tingene ligge – en supercharge af DynaBoost i boblebadet, sammen med HyperBoost på den kolde side, er alle frugt-forward-noterne i denne øl blevet forstærket op til 11 i et helt sus til ganen med intens mango, ananas og pomelo smag.