Polly’s Rosa

Hvis Galaxy Mosaic IPA var øllen, der skabte de første rystelser for os, så var Rosa øllen, der smadrede glasloftet og placerede os solidt på landkortet; den fik næsten universel ros fra både øldrikkere og branchefolk, da vi bryggede den for første gang for to et halvt år siden til vores landsdækkende Augment‑lancering i Storbritannien.
For alle de utrolige retninger, vores Augment‑serie har udviklet sig i siden 2019, elsker vi at vende tilbage til det, vi selv betragter som målestokken for vores DIPA’er. Vi var også beærede, da denne øl for nylig blev udvalgt af vores gode ven Matt Curtis til at blive inkluderet i hans bog Modern British Beer, som hylder det allerbedste, moderne britiske bryggerier kan præstere.
Med dette kvalitetsstempel efter fire års hårdt arbejde er vi vendt tilbage til den øl, vi elsker mest, og vores bryggere har givet den fuld gas i denne version.
Med en fem‑humle line‑up af Simcoe, Galaxy, Mosaic, Citra og Ekuanot er denne øl klistret, juicy, fyrretræsagtig og dank – 100% Polly’s.