People Like Us Brut Pilsner

Historien bag brut pilsneren: Under Corona-foråret havde vi Christian Andersen som gæst i en livestreamet onlinesmagning. Han har, sammen med tidligere Jacobsen (Carlsberg) brygmester Jens Eiken skrevet “Den Nøgne Øl – Bogen om Pilsneren”. Her er hvad han fortæller om den nye spændende øl.
– Session Brut Pilsner er ikke bare en ny ambitiøs øl fra People Like Us det er udtryk for en ny dagsorden i øllets verden. Før det første og væsentligste gør Session Brut Pilsner op med myten om, at lyse lagerøl ikke hører hjemme i hjertet af ølrevolutionen. Session Brut Pilsner er oven i købet en øl med en alkoholprocent på kun på 4,0. For det andet går Session Brut Pilsner imod fordommen om, at craft beer ikke kan være craft med tilsatte enzymer. For det tredje er Session Brut Pilsner endnu en manifestation på, at pilsner bogen ”Den nøgne øl”, verdens første grundbog om pilsneren, har bidraget til, at bryggerne tager grundøllet alvorligt og er ved at give den gode pilsner en renæssance. Session Brut Pilsner er den måske mest mest nøgne og vanskeligste opskrift fra ‘Den nøgne øl’, og måske også den mest interessante, fordi den er så udogmatisk og viser, at grænserne for pilsneren er vide.
Session Brut Pilsner er en supertør, let, sart og frisk pilsner, som samtidig er aromatisk.
Hvem havde mon forestillet sig en session brut pilsner brygget med dekoktion og de to nye humle typer Contessa og Solero, før People Like Us kastede sig ud i en collab med forfatterne bag ‘Den nøgne øl’?!” Christian Andersen – journalist, blogger og sammen med Jens Eiken forfatter til ”Den nøgne øl”.