Moersleutel Stone Quern

I samarbejde med den belgiske maltster Dingemans har vi brygget en quadruple‑mashed quadrupel — med ikke mindre end 1,2 kg malt pr. liter øl. Generationer af maltningshåndværk mødes i denne robuste bryg.
Vi brugte en blanding af fire karamalmalter, hvor Special‑B® spiller hovedrollen. Takket være en unik dobbelt-tørringsproces giver denne malt dybe karamelsmage, rosininspirerede noter og den umiskendelige klosterkarakter. Rug, havre og hvede løfter mundfølelsen og giver kroppen fylde og en fløjlsblød tekstur.
Resultatet er en kraftfuld, rubinrød quadrupel fyldt med karamel, rosiner og ristet korn. Fyldig, kompleks og skabt til at imponere