Moersleutel Crank the Thiols

Thiolized hazy NEIPA hvor udgangs punktet er Crank the Juice

Thioler er meget virkningsfulde aromatiske forbindelser, der kan fremkalde intens tropisk citruskarakter, der minder om saftig passionsfrugt, pink guava og friskskallet grapefrugtskal. Udtrykket “thioliseret” refererer til konstruerede gærstammer, der har evnen til at biotransformere thiolprækursorerne, der findes i malt, humle og drueafledte produkter, til frie thioler. Bryggere kan frigøre disse tidligere utilgængelige tropiske aromaer i deres øl ved blot at skifte til en thioliseret gærstamme.

Tropiske thiol-aromaer er en perfekt tilføjelse til diset IPA’er, IPA’er i vestkyststil og humleølsøl. Vi har thioliserede gærstammer til hver af disse, men du kan vælge og vrage, hvordan du vil tilføje thiol-aromaer til enhver stilart.