Mergelsø November 2023

Dette er vores flagskib. I det sene efterår modner hovedparten af æblerne. I cideren indgår primært vilde æbler, “Nonnetitter”, Ingrid Marie og en lang række øvrige sorter.
Cideren er tør, god syre, masser af citrus frugt og bitterstoffer. Står fint i glasset og har fine mikro bobler. Lang intens eftersmag.
Årgang 2023