Lokale Rødder Mariager Sydesalt

Lokale Rødder er grydefriterede kartoffelchips der er tilberedt i små partier. De samarbejder med små passionerede kartoffelavlere og stræber efter at lave smagfulde kartoffelchips med lidt kant og karakter. Mariager Sydesalt er deres bud på en klassisk kartoffelchips.
Lokale Rødder blev grundlagt i 2015 af de to bornholmske barndomsvenner Christian og Magnus – en opfindsom historiker og en dygtig kok – da den første udfordrede den anden til at lave verdens bedste kartoffelchips.