Insight Cellars Rhineland Harmonie 2021

Denne øl er en blanding af 75 % to år gammel Danish Wild Ale macereret med friske Riesling druer fra Mosel vinregionen i Tyskland og 25 % tre år gammel Danish Wild Ale macereret med Pinot Noir druer fra Rhodt unter Rietberg, Tyskland . Vi lavede omhyggeligt denne blanding for at fremkalde den lyserøde nuance, milde tanniner og delikate frugtsmag fra europæiske rosévine. Den endelige blanding blev derefter lagret i rustfrit stål for at opnå en dybere og mere harmonisk vinkarakter. Som en fin vin er denne øl en fremragende kandidat til forlænget lagring på grund af dens høje andel af tyske Riesling-druer