Brasserie Sir John Grosse Vie Sale

Der findes øl, der er pæne og velkæmmede… og så findes der Grosse Vie Sale. En IPA, der ikke siger undskyld for noget, brygget udelukkende med ingredienser fra Québec — som et aftensmåltid hos far: lidt kaotisk, men forbandet hyggeligt.
Generøst humlet med lokale sorter — Hydra, Cascade og Chinook — eksploderer den i frugtige, harpiksagtige og let overmodige aromaer, lidt som Réjean Tremblay, når der står en mikrofon i rummet. Den er juicet, den er bitter lige dér hvor den skal være, og den står ved sig selv hele vejen, selv ved 6,8 %.
Grosse Vie Sale er en øl, der taler højt, fylder rummet og inviterer sig selv indenfor uden at banke på — som La Petite Vie, Lance et compte, Le Sorcier, Chambres en ville eller Watatatow ved spisetid. En IPA der lugter af Québec, smager af Québec, og ser tv i underbukser