Põhjala Pime Öö PX (Cellar Series)

Smag: I smagen kan man – ud over chokolade – ane en let røg, der kommer fra fadet. Midtersmagen bevæger sig et sted på den tågede grænse mellem chokoladelikør og sød sherry (Pedro Ximénez). Eftersmagen, som varer virkelig længe, ændrer sig langsomt fra en sød, likøragtig drik til noget mere og mere tørt. Denne legendariske øl har nok krop, alkohol og fylde til at udvikle sig i kælderen i mange år.
Duft: Allerede når flasken åbnes, rammer rosinfyldte, søde aromaer næsen. Når man stikker næsen i glasset, kommer først chokoladen frem, med en tydelig baggrund af kraftigt ristet eg, og langt bagved anes også syltede, overmodne røde bær
Udseende: Mørkebrun øl med en mere end gennemsnitligt viskøs konsistens. Den gyldnbrune, finger‑tykke skumkrone holder længe og efterlader et smukt blondermønster på glassets sider