The Many World Brewing Ashes Of The Airborne

Denne øl har bogstaveligt talt været måneder undervejs, og startede som et koncept i 2021. Den røgede malt blev røget kun for os, i en proces, der tager mere end 2 dage, således en langsomt røget Helles. Efter en langsom og kold gæring over 2 uger fik den lov til naturligt at kulsyre og konditionere. Vi lagde den i lager (afkølet til 0 grader C) i over 8 uger for at give smagene mulighed for at bløde og gæren slippe ud. Brygget udelukkende med pilsnermalt og specialrøget pilsnermalt og tysk humle.
Vi er enormt stolte af denne øl, og kunstværket er også fantastisk!