Penyllan Anica

Anica er en cuvee af en mørk strong ale, der er modnet i rødvins- og bourbontønder i to år med vilde brombær.
Mørkebrun med et lille beige skum. Næsen er PX sherry, mørk frugtmarmelade med antydning af læder. Smagen starter let syrlig med kakaopulver, svedsker, bourbon, ristet rugbrød og et strejf af balsamicoeddike. Fyldig med dvælende surhed, tør finish og træagtige tanniner.