Moersleutel Toffee Bricklayer

Kender du historien om Hans og Grete? De blev fanget i et hus lavet af slik. Vi forestiller os, at byggeklodserne var lavet af klæbrig toffee. Lad os replikere! Til denne øl brugte vi store mængder karamel mindst 10 forskellige gange i brygningsprocessen. Vi skabte et dybt lag af smag ved hjælp af 6 forskellige karamelmalte, ægte karamel, spande med melasse og et strejf af vanilje og cassonadesukker. Men vi tilføjede også nogle tanzaniske kakaonibs for at balancere karamelintensiteten. Øllet blev kogt i 4 timer for at øge kompleksiteten og den mørke smag. Resultatet? Flydende fudge med et let strejf af hjertelighed, der minder om lakrids, takket være melassen. Ligesom Hansel og Gretel fandt vej hjem sikkert fra heksens slikhus, så lad Toffee Bricklayer guide dig på en trøstende rejse gennem smagsoplevelser lige så rige og dejlige som deres søde flugt. Skål!