6pack2go#3

Syndikatet blev stiftet i 2011 af bl.a. Jonas Jacobsen, der i 2010 vandt Skandinavisk Mesterskab i Håndbryg. Derudover er Peter Bennike alias Robert Hopmann alias Psykopaten sammen med 7 andre, hovedsaglig familie og venner, medejere af bryggeriet. Syndikatet er et kontraktbryggeri. Med et glimt i øjet kalder vi os gangsterbryggere som selvopfundet synonym til kontrakt- /sigøjner- /nomadebryggere. Det dækker over at vi ikke ejer eget bryghus, men i stedet udnytter kapaciteten på eksisterende veldrevne bryghuse. Vi brygger altid i Danmark. 1. december 2011 lanceredes Syndikatets første fire øl. To “belgiere”: en stærk mørk – Direktøren og en lys – Sekretæren To velhumlede øl: en ale – Agenten og en lager – Kassemesteren

På vores mikrobryggeri, som ligger midt i Viborgs historiske kvarter, laver vi håndbrygget øl fra bunden. Øl, der hylder historien, og som fortæller om de personer og de gader, der gør Viborg til noget helt unikt i danmarkshistorien. Vores øl er baseret på nysgerrighed, kvalitet, gode råvarer, frivillighed, lokal stolthed, de gamle bryggertraditioner samt en legesyg brygmesters kreative indslag.